Papilles - Invitation au voyage

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Aux Açores, la soupe de poisson d’EugenioInvitation au voyage - Papilles

À Porto Formoso, Eugenio pêche du poisson bien frais pour nous cuisiner une belle caldeirada : un ragoût de rascasse, pagre, mérou, daurade et congre.

Ingrédients : poissons (rascasse, pagre, mérou, daurade, congre), crustacés, poivrons, pommes de terre, oignons, tomates, ail, huile d’olive, pâte de piment, bière.

Pays

  • France

Année

  • 2021

Durée

4 min

Disponible

Du 08/09/2021 au 08/09/2023

Genre

Documentaires et reportages
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