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Au Sénégal, le couscous de mil au bœuf d’Arame

Invitation au voyage - Papilles

À l’île Maurice, le capitaine en feuille de bananier de Danny

Invitation au voyage (10/06/2022)

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Invitation au voyage (09/06/2022)

En Jordanie, le poulet au sumac et aux oignons confits d’Amani

Invitation au voyage (08/06/2022)

Aux Pays-Bas, la soupe de pois cassés de Marianne

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Invitation au voyage (06/06/2022)

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Invitation au voyage (03/06/2022)

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Invitation au voyage (02/06/2022)

En Côte d’Ivoire, le poisson sauce piment d’Ange

Invitation au voyage (01/06/2022)

Au Sénégal, le couscous de mil au bœuf d’ArameInvitation au voyage - Papilles

À Ziguinchor, Arame nous prépare un plat de fête : le thiéré bassi salté. Un couscous de mil enrobé d’une sauce au bœuf, légumes et pâte d’arachide. On le déguste traditionnellement pour célébrer la Tamkharit, le dixième jour du calendrier musulman.

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