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En Guyane, l’aumônière au jamais goûté de Dany

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En Guyane, l’aumônière au jamais goûté de DanyInvitation au voyage - Papilles

À Saint-Laurent-du-Maroni, on fait le marché avec Dany pour acheter du « jamais goûté », un poisson local. Pour son aumônière, il l’accompagne d’une marmelade de légumes et de fruits rehaussée d’un mélange d’herbes aromatiques et d’huile d’olive.

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