Invitation au voyageChostakovitch à Saint-Pétersbourg / Loire / Texas

Le Saint-Pétersbourg de Chostakovitch, hantée par Staline
Dmitri Chostakovitch, né en 1906, démarre une carrière musicale fulgurante dans le milieu des années 1920 à Saint-Pétersbourg, rebaptisée Léningrad. Alors que le nouvel État bolchevique et l’avant-garde artistique vivent encore leur lune de miel, le jeune prodige développe un langage musical plein d'ambiguïté. Les grands cycles de symphonies de cet immense compositeur du XXe siècle forment un récit de la Russie bolchévique vu depuis sa ville natale.

Vins de Loire, vins de rois
Sa campagne tranquille est fendue d’un fleuve puissant et sauvage, qui a offert un nom aux vins du pays, le Val de Loire. La Loire est en effet le premier unificateur de ces vins. Sans hommes, point de vignes, mais sans fleuve, point de terres fertiles. Si cette région possède de nombreux cépages, c'est grâce à son climat et sans doute en raison de l'engouement des têtes couronnées de France et d'Angleterre pour ce vaste territoire.

Aux Pays-Bas, la soupe de pois cassés de Marianne
À Amsterdam, la soupe de pois cassés est un plat que tout le monde connaît. Auparavant, en hiver, on pouvait même la déguster sur le pouce dans des échoppes. Pour Marianne, le céleri, les carottes, les poireaux et le cochon en font une soupe saine et consistante.

Le riz, mine d’or du Texas
Houston a beau être la quatrième plus grande ville américaine, elle fait peu parler d’elle. Alors, pour se distinguer, la métropole a pris le pari de la hauteur : des gratte-ciel qui rivalisent avec ceux de Chicago ou New York, et surtout un centre spatial. Au début du XXe siècle, l’arrivée de migrants japonais dans la ville va déclencher une révolution agricole…