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ARTE RegardsL’avoine, un super-aliment

33 min

Disponible jusqu'au 04/06/2025

Émission du 28/02/2023

  • Version française
  • Version originale

Si l’avoine était autrefois l’apanage des pauvres et du bétail, elle est aujourd’hui considérée comme un super-aliment dont on peut bien vivre. "ARTE Regards" accompagne Veronika Stránska, céréalière tchèque de 32 ans qui veille sur une récolte fragile, menacée par la sécheresse, la canicule ou encore les pluies torrentielles.

L’agricultrice est inquiète : elle doit livrer 50 tonnes d’avoine en Allemagne où l’attend Stephan Leins, qui dirige la production du plus grand moulin à avoine d’Allemagne de l’Est. Pour lui, c’est LA céréale de l’avenir.

Réalisation

Heike Bittner

Auteur.e

Heike Bittner

Pays

Allemagne

Année

2022

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