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À Tahiti, le flan banane et lait de coco d’Éda
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À Tahiti, le flan banane et lait de coco d’ÉdaInvitation au voyage - Papilles

À Paea, Éda se fait aider par de petites mains pour réaliser le po’e banane, une sorte de flan recouvert de lait de coco. Traditionnellement, il se cuit pendant des heures dans l’ahimā’a, le four tahitien.

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