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Invitation au voyage - Papilles

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À Arusha en Tanzanie, Edvestanice nous révèle comment préparer ce plat typique d’Afrique de l’Est : l’ugali. À base de farine de maïs, c’est un peu l’équivalent de la polenta à laquelle on ajoute des feuilles d’amarante, des poivrons et des tomates bien mijotés.

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