En Suède, le ragoût d’élan de PontusInvitation au voyage - Papilles

4 min
Disponible du 19/04/2021 au 19/04/2023
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À Stockholm, Pontus se fait aider par ses voisines pour concocter son ragoût d’élan. Pour accompagner la viande, une sauce crémeuse au fromage brun et chanterelles ainsi qu'une confiture d’airelles maison.

Ingrédients :

De la viande d’élan, des airelles, des oignons, des girolles, du beurre, du sucre, de la crème, du messmor (un fromage de lait de vache au goût beurre caramel légèrement acidulé)


  • Pays :
    • France
  • Année :
    • 2021