En Turquie, les boulettes de boulgour farcies de KadriyeInvitation au voyage - Papilles

5 min
Disponible du 07/04/2021 au 07/04/2023
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À Istanbul, Kadriye nous invite dans sa cuisine pour nous faire goûter des boulettes de boulgour farcies à la viande faites maison, et qui peuvent se déguster à toute heure de la journée : des Içli Köfte.

Ingrédients : 1 kg de viande hachée maigre, des noix, des oignons, du paprika, du concentré de tomates, du boulgour, de la menthe, du poivre, du beurre, des oeufs, de la farine, de la margarine, du persil. 

Pour la sauce : du beurre, du paprika et de la menthe.


  • Pays :
    • France
  • Année :
    • 2021