La baguette est-elle viennoise, révolutionnaire ou napoléonienne ?28 Minutes

5 min
Disponible du 30/03/2021 au 30/03/2022
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La baguette de pain est en lice pour être classée au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO. Xavier Mauduit revient sur les origines de cette mie fondante et de cette croûte dorée qui font la fierté de la France. 


  • Pays :
    • France
  • Année :
    • 2021