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Le vinho verde, le vin pas si vert du MinhoInvitation au voyage (18/03/2021)

Dans la région duMinho, au nord du Portugal, les vignes accrochées aux collines produisent le vinho verde, le « vin vert ». Nommé ainsi pour sa récolte avant maturité, ce vin se décline en blanc, rouge ou rosé avec un caractère frais et joyeux. Son histoire est celle d’une revanche et d’une reconnaissance pour un vin populaire, humble et longtemps sous-estimé.

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