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Les chefs Bras et les saveurs de l’Aubrac

Invitation au voyage (15/03/2021)

Les chefs Bras et les saveurs de l’AubracInvitation au voyage (15/03/2021)

Dans le Massif central, l’Aubrac est un plateau volcanique et granitique qui offre des étendues de verdure à perte de vue, et une nature riche en parfums et en saveurs. Les chefs Michel et Sébastien Bras y développe leur savoir-faire culinaire. Marqués par leur enfance dans la région, ils sont des précurseurs de la cuisine végétale et florale et réinventent la dégustation de leur terroir.

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