À Bologne, écrémage forcé chez les glaciersInvitation au voyage (26/01/2021)

7 min
Disponible du 26/01/2021 au 26/01/2023
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Délice de la Renaissance italienne, la crème glacée est, à l’origine, un mets très luxueux du fait de sa difficile conservation. Victime de son succès de masse, ce classique estival va se retrouver au cœur d’une guerre entre industriels et petits producteurs artisanaux.


  • Pays :
    • France
  • Année :
    • 2021