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Importé du Portugal, l’oignon de Roscoff pousse dans le Haut-Léon, petite pointe du Finistère réchauffée par le Gulf Stream. Voyageuse, sa tunique cuivrée est à l’image de l’aventure des « Johnnies », des paysans qui, au XIXe siècle, traversent la Manche pour vendre des tonnes de ce bulbe en Grande-Bretagne. Depuis, la filière a bravé les crises et porte le goût des terres bretonnes par-delà les mers.

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