À Séville, le ragoût de taureau de Pedro et ManuelInvitation au voyage - Papilles

À suivre

L'âme du violon

52 min

4 min
Disponible du 11/01/2021 au 11/01/2023
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À Séville, les cuisiniers Pedro et Manuel nous invitent dans leur restaurant pour déguster un étonnant ragoût à base de queue de taureau.

Les ingrédients

Une queue de taureau,
de l’huile d’olive,
des poivrons verts,
des poivrons rouges,
des oignons,
des carottes,
du laurier,
du sel,
de l’origan,
du cumin,
du poivre,
du paprika dux,
deux litres de vin blanc,
deux litres de vin rouge,
du cognac.




  • Pays :
    • France
  • Année :
    • 2021

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