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Brice Paccard est en cours d’installation avec l’aide du département sur une parcelle du Parc du Sausset, sur la commune de Villepinte. 1,5 hectare où il vient de commencer la production d’une quarantaine de légumes différents destinés à des populations défavorisées. L’ancrage local et la notion de territoires sont fondamentaux pour lui. Il tient à ce que sa production soit destinée aux habitants du département et non pas aux Parisiens.

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