Pulse - Jessica PrealpatoJessica Prealpato
Élue meilleure pâtissière du monde en 2019, adoubée par Alain Ducasse, reconnue par ses pairs pour ses desserts créatifs et peu sucrés, Jessica Préalpato a toujours faim d'innovation. Cheffe méthodique et inspirée, elle est en quête perpétuelle de nouvelles techniques, de nouvelles cuissons, de nouveaux assaisonnements, au rythme naturel des saisons. Inventer, c'est son métier.
Réalisation
Maxime Vatteblé
Producteur/-trice
Cyril Pennec
Simone Harari Baulieu
Auteur.e
Camille Gicquel
Interviewé
Jessica Prealpato
Pays
France
Année
2021
