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Émission du 19/02/2020

Au cœur de Londres, c’est au Smithfield Market que commerçants et bouchers se retrouvent tôt le matin pour se fournir en viande de qualité. Ici, on vend aux enchères bœufs, moutons ou cochons. Et jusqu’au XIXe siècle, on s’y échangeait même une marchandise d’un autre genre.

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