Dovremmo smettere di mangiare carne?

Should We Stop Eating Meat?

Es wird Zeit!

Il est temps

¿Hay que dejar de comer carne?

Czy musimy przestać jeść mięso?

Les résultats de l’enquête participative "Il est temps" sur la perception de l'écologie des Français et des Allemands. Dans ce volet : faut-il arrêter de manger de la viande ? Sur cette question, un vrai clivage apparaît entre Français et Allemands. Et encore plus entre hommes et femmes...

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La production de viande contribue à environ 15 % des émissions mondiales de gaz à effet de serre, et à quelque 30 % en France. Le GIEC indique la marche à suivre : devenir "flexitarien", c'est-à-dire réduire significativement notre consommation, sans nécessairement la proscrire. Or, sur ce point, un vrai clivage apparaît entre Français et Allemands. Et encore plus entre hommes et femmes. Seule unanimité : le souci du bien-être animal. Mais si l'on mange moins de viande, quelles protéines ingérer dans l’avenir ? Viande de labo pour les Allemands, qui font confiance à la science et aux technologies, et insectes pour les Français. Les mentalités changent mais les pratiques mettent plus de temps à suivre.

Nouveaux choix de vie 
En France et en Allemagne, les 400 000 participants à l’enquête "Il est temps", lancée en mai 2020, ont répondu en ligne à 133 questions, permettant à un collectif de sociologues d’analyser plus de 42 millions de réponses. Cinq thématiques ressortent de cet océan de données : l'émergence d'une écologie populaire, le rôle prépondérant des femmes, le rapport à la viande et à la consommation, les solutions et les visions du futur. Ponctuée d'infographies ludiques, d'images d'archives et d'interviews, cette série d'animation décrit les mutations en cours, laissant émerger de nouveaux choix de vie et mettant fin à bon nombre d'idées reçues.

Les résultats de l’enquête participative "Il est temps" sur la perception de l'écologie des Français et des Allemands. Dans ce volet : faut-il arrêter de manger de la viande ? Sur cette question, un vrai clivage apparaît entre Français et Allemands. Et encore plus entre hommes et femmes...

Faut-il arrêter de manger de la viande ?

Un vrai clivage apparaît entre Français et Allemands sur la question du végétarisme.

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Adoptée à la naissance en Corée du Sud, Sun Hee Engelstoft retourne dans son pays d’origine à la rencontre de jeunes mamans contraintes, comme la sienne, d’abandonner leur enfant, entre précarité et pression sociale. La bouleversante chronique d’un déchirement.

Adoptée à sa naissance en Corée du Sud, Sun Hee Engelstoft retourne dans son pays d’origine...

Adoptée - Pourquoi moi ?

À suivre :

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Loin d’être un phénomène isolé, le cyberharcèlement touche en majorité les femmes. Une enquête édifiante sur ce déferlement de haine virtuelle, aux conséquences bien réelles. Avec le témoignage d’une dizaine de femmes, de tous profils et de tous pays, et de spécialistes de la question, qui en décryptent les dimensions sociologiques, juridiques et sociétales.

Une enquête édifiante sur le cyberharcèlement, ce déferlement de haine virtuelle, aux conséquences bien réelles.

#SalePute

Après la pollution généralisée par l'usage massif d'un insecticide en Martinique (le chlordécone), une exploration d’initiatives s’inspirant de savoirs ancestraux pour revitaliser la terre. 

Après la pollution due à l'usage massif d'un insecticide en Martinique, des initiatives tentent de revitaliser la terre. 

Tu crois que la terre est chose morte

En France, en 2019, 146 femmes ont été tuées par leur conjoint ou leur ex-compagnon. Au travers de trois affaires, une mise en lumière glaçante des mécanismes du féminicide, symptôme d’un dysfonctionnement de la société.   

En France, en 2019, 146 femmes ont été tuées par leur conjoint ou leur ex-compagnon. Mise en lumière des mécanismes du féminicide.   

Pour le pire

Petite histoire d’une drôle d’expression bien marseillaise : "C’est la sardine qui a bouché le Vieux-Port !" - Gros plan sur un phénomène qui paraît parfois fort étrange aux yeux des Français : le naturisme.

Une expression marseillaise / Le naturisme

L’expression marseillaise "C’est la sardine qui a bouché le Vieux-Port !" - Gros plan sur le naturisme.

Karambolage

La guerre de Poutine contre l'Ukraine change la vie de millions de personnes. Les combats menacent la vie des Ukrainiens et leur quotidien est complètement bouleversé : Mykola s'occupe des animaux domestiques, Oleksandra s'enfuit vers l'ouest et Anna vit un matin de guerre. Vitaliy parviendra-t-il à rejoindre la Pologne depuis Lviv ?

Episode 2

Les combats menacent la vie des Ukrainiens et leur quotidien est complètement bouleversé.

Ukraine, journal de guerre

La guerre en Ukraine bouleverse l’existence de millions de personnes. Les combats menacent la vie des habitants et leur quotidien a complètement basculé. Vitaliy fuit Odessa direction l’ouest. Mariana est réveillée par des coups de téléphone en provenance du pays. Mykola décide de rester à Kherson, et Oleksandra veut travailler à Kiev en tant que journaliste.

Episode 1

La guerre en Ukraine bouleverse l’existence de millions de personnes qui relatent leur quotidien dans des carnets de guerre.

Discrimination, sexisme et racisme : voilà à quoi sont exposées les femmes de couleur dans le monde du cinéma. Nous en parlons avec l'actrice Mata Gabin. Nous avons également posé un regard intersectionnel sur le dernier Festival de Cannes et plus largement l'industrie du cinéma.

Les femmes au cinéma n'ont pas la tâche facile, c'est encore plus difficile pour les femmes de couleur.

Cinéma : un univers encore très masculin et blanc

À l'occasion de la Fête de la musique, "Karambolage" a demandé à des passants à Paris de chanter une chanson allemande. Et bien sûr, à des Allemands de chanter une chanson française - Petite histoire de la Fête de la musique, qui célèbre ses quarante ans cette année - Gros plan sur le mot allemand "Ohrwurm".

Spécial Fête de la musique

"Karambolage" célèbre à sa manière la Fête de la musique, qui a 40 ans cette année.

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Chaque jour à 19h45, la rédaction franco-allemande d'ARTE Journal propose une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

09/08/2022

Une approche européenne et culturelle de l'actualité. Un regard original sur le monde.

ARTE Journal

En France, dans le Massif central, Sarah Singla pratique une agriculture de conservation qui s’appuie sur trois principes : perturbation minimale du sol, couverture permanente de la terre et rotation des cultures. Dans le Périgord, Benoît Le Baube protège également ses champs en ne les labourant plus. Il utilise par ailleurs des déchets organiques pour fertiliser la terre.  

De la Terre mère au sol vivant

Pas de labour, couverture permanente et rotation des cultures : les principes de l'agriculture de conservation.

Roots

10/08/2022

Jugé dérangeant, voire obscène, par ses contemporains, son travail est considéré aujourd'hui comme l'une des oeuvres majeures de la Sécession viennoise. Ce documentaire revisite la vie du peintre Egon Schiele (1890-1918).

Jugé dérangeant, voire obscène, par ses contemporains, le travail d'Egon Schiele est considéré aujourd'hui comme majeur.

Egon Schiele

Alors qu’un quart des émissions de gaz à effet de serre provient de l’agriculture, comment se nourrir sans abîmer la planète ? Le journaliste Pierre Girard rencontre des paysans et des paysannes qui prennent soin de la terre. Dans cet épisode, il découvre un système d'irrigation ancestral en Andalousie et la culture "en lasagnes" en Allemagne. 

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À la découverte d'un système d'irrigation ancestral en Andalousie et la culture "en lasagnes" en Allemagne. 

Les chorégraphes israéliens Sharon Eyal et Gai Behar présentent leur spectacle Chapter 3: The Brutal Journey of the Heart aux Nuits de Fourvière.

Nuits de Fourvière

Sharon Eyal et Gai Behar présentent Chapter 3: The Brutal Journey of the Heart aux Nuits de Fourvière.

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Dans cet épisode, on découvre avec le journaliste Pierre Girard comment des vaches peuvent rendre l'activité d'une exploitation agricole plus respectueuse de la nature et comment des moutons peuvent améliorer les récoltes de céréales. Des méthodes osées mais pleines de promesses pour une agriculture alternative.

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Dans ce dixième et dernier volet de "Tracks East", des Européens de l’Est – journalistes, artistes, un mannequin homme et une ex-travailleuse du sexe - tendent un miroir aux Européens de l’Ouest.

L'Ouest de l'Europe vu par l'Europe de l'Est

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La bande-son des étés dans les années 1980, kitsch ou novatrice ? Experts, témoins et musiciens reviennent sur l'eldorado italien de la mouvance disco.

La bande-son des étés dans les années 1980, kitsch ou novatrice ? Retour sur l'eldorado italien de la mouvance disco.

Italo Disco - Le son scintillant des années 80

Difficile de s’imaginer les épreuves que subissent les animaux avant de finir en côtelettes bon marché. Dirk Nienhaus, éleveur de porcs en Rhénanie Nord-Westphalie, révèle ce que cachent les prix bas de la viande. Ce système, Friedrich Mülln, militant pour les droits des animaux, rêve de le renverser en exposant la cruauté de l’élevage industriel au grand jour.

Le statu quo

Quelles sont les conséquences de l’élevage industriel et le statut des animaux dans nos sociétés ? 

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Qu’il soit bouilli, séché, en poudre ou sous forme d’huile, le curcuma est utilisé en Inde dans les préparations culinaires, comme colorant ou encore pour éloigner les insectes, mais aussi comme médicament. Il est en outre présent dans d’innombrables cérémonies religieuses. Reportage dans les montagnes de l’Andhra Pradesh, principale zone de production de cette épice magique.

Épice aux multiples usages, le curcuma fait partie intégrante de la culture indienne.

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Dans le canton suisse d’Uri, les agriculteurs perpétuent une tradition acrobatique : la fenaison du foin sauvage. Depuis des siècles au mois d’août, ils fauchent l’herbe qui nourrira leurs bêtes sur des versants escarpés des Alpes, au-dessus du lac des Quatre-Cantons et des pâturages qui le bordent : une entreprise périlleuse qui requiert une bonne condition physique, de l’assurance et de l’équilibre.

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