Name: Gacha Gacha (2/9) - Zuru Zuru, le son de la street food
Uploaded: 2021-07-19T05:00:00.000+02:00
Duration: 243 s
Description: Manger des Ramen au Japon relève d’une expérience sensorielle et auditive unique. Ici, les nouilles s’aspirent en faisant une sonorité particulière. Cette sonorité à un nom : Zuru Zuru ! Ou la manière japonaise de décomposer les saveurs compilées dans le bol afin de révéler les subtilités des goûts d’un plat très loin d’être banal.

Gacha Gacha (2/9)

Zuru Zuru: The Sound of Street Food

Zuru Zuru, el sonido del street food

Zuru Zuru, dźwięk street foodu

Zuru Zuru, il suono dello street food

Manger des Ramen au Japon relève d’une expérience sensorielle et auditive unique. Ici, les nouilles s’aspirent en faisant une sonorité particulière. Cette sonorité à un nom : Zuru Zuru ! Ou la manière japonaise de décomposer les saveurs compilées dans le bol afin de révéler les subtilités des goûts d’un plat très loin d’être banal.

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Surprises japonaises à emporter

Gacha Gacha

<p>Manger des Ramen au Japon relève d’une expérience sensorielle et auditive unique. Ici, les nouilles s’aspirent en faisant une sonorité particulière. Cette sonorité à un nom : Zuru Zuru ! Ou la manière japonaise de décomposer les saveurs compilées dans le bol afin de révéler les subtilités des goûts d’un plat très loin d’être banal.</p>

Zuru Zuru, le son de la street food

Au Japon on aspire les nouilles avec un son particulier, “Zuru Zuru” ! Une expérience sensorielle et auditive.

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Au Japon, les “washlet” réunissent toilettes occidentales et hygiénisme nippon. Elles sont généralisées dans tout le pays. Surprenantes, elles sont un concentré des technologies les plus avancées dans le domaine de l’hygiène. Synthèse habile du confort et de la propreté, elles deviennent indispensables à celui qui les essayera. Washlet ou le petit coin de l’extrême orient.

Washlet, le petit coin de l'extrême

Les “washlet” réunissent toilettes occidentales et hygiénisme nippon, les essayer c’est les adopter !

Gacha Gacha (1/9)

Bips, sonnettes, rythmes et mélodies font partie de la vie quotidienne des Japonais. La musique est partout dans la ville pour orienter, prévenir et alerter. Une expérience musicale qui se prolonge dans les jingles des stations de train et de métro. Derrière ces jingles se cachent des compositeurs passionnés.

Jingle, Tokyo melodies

La musique est partout dans Tokyo pour orienter ou alerter. Baladez-vous au son des jingles.

Gacha Gacha (3/9)

Tout a une âme dans le shintō, même la poussière. Les lieux publics sont impeccables, des petites mains s’affairent au quotidien pour rendre la ville rutilante. Néanmoins dans les aspérités de Tokyo se trouvent des endroits sales. Comme une ultime expression de liberté. Des lieux qu’on appelle Fukidamari…“coeur de poussière”.

Fukidamari, une charrette dans la nuit

À Tokyo, ville impeccable de propreté, il reste des endroits sales, comme une ultime expression de liberté.

Gacha Gacha (4/9)

Au Japon la politesse se mesure au degré près. Les relations entre les individus se distinguent par des courbettes codifiées. Hérité du bouddhisme et enseigné depuis l’enfance, Ojigi, se perfectionne à l’âge adulte auprès d’experts en bonnes manières. Une pratique qui est loin de contraindre les corps et qui équilibre harmonieusement les relations humaines.

Ojigi, courbettes japonaises

Au Japon la politesse se mesure au degré près et équilibre harmonieusement les relations humaines.

Gacha Gacha (5/9)

Daruma est une poupée porte-bonheur qui veille sur les voeux des Japonais. Figure du bouddhisme dans l’archipel, Daruma n’est autre que la transfiguration de Bodhidharma, qui insuffla le culte Zen sur l’île. Une fois par an, un rituel lui est dédié durant le “Matsuri” de Jindai-ji. Les Japonais y font leurs voeux de santé, de bonheur, de succès et de fortune.

Daruma, porte-bonheur national

Sans bras et sans jambes, Daruma est la poupée qui veille sur le bonheur et la bonne fortune des Japonais.

Gacha Gacha (6/9)

“Pointer et vérifier !" Au Japon, pointer du doigt est une technique qui norme et rythme des protocoles de sécurité. Cette pratique est comme une chorégraphie de gestes qui rassure et fluidifie la circulation des trains. Loin de se comporter comme des robots, les préposés sont plutôt comme des anges gardiens du système ferroviaire.

Yubisashi kakunin, l'art de montrer du doigt

D’un geste sûr, les chefs de gare Japonais chorégraphient les échanges ferroviaires de la fourmillante Tokyo.

Gacha Gacha (7/9)

Des femmes qui se réunissent pour rire et bavarder, rien de plus banal… Mais au Japon, cet acte du quotidien peut prendre des accents de manifeste du coeur. Libérer sa parole pour une femme n’est pas chose aisée dans une société sous contrôle. Dans un club de “pompom girls”, des femmes pratiquent ce sport comme une véritable thérapie de groupe.

Cheerleader, les femmes prennent la parole

Quand le club de “pompom girls” devient une vraie thérapie de groupe : les Japonaises s’émancipent !

Gacha Gacha (8/9)

Sur les toits de Tokyo, des espaces dédiés aux pratiques sportives offrent des lieux de divertissements inattendus. Baseball, football ou golf…Ils sont une preuve de l’optimisation de l’espace urbain mais aussi du besoin compulsif qu’ont les Japonais de décompresser. Dans ces lieux atypiques loin du sol se dessinent des tranches de vie.

Rooftop Golf, sur les toits de Tokyo

S’élever au-dessus de la ville et décompresser : Les toits de Tokyo offrent des divertissements inattendus.

Gacha Gacha (9/9)

Gacha Gacha - Surprises japonaises à emporter

program_recommendations

Un portrait vibrant de la reine de la soul – indissociable de Detroit, son fief, et du combat pour les droits civiques – devenue un symbole de liberté et de puissance pour les femmes afro-américaines.

Un portrait vibrant de la reine de la soul devenue un symbole de liberté pour les femmes afro-américaines.

Aretha Franklin - Soul Sister

Sketch Art : le Danois Peter Land et l'Israélien Shahar Marcus veulent décoincer l'art contemporain - Le cinéaste Philippe Lacôte transpose les "Mille et une nuits" dans une prison surpeuplée de Côte d'Ivoire - Au début des années 70, Trina Robbins crée le premier magazine de BD dessiné par des femmes - Le DJ Bamao Yendé électrise les fêtes en mêlant rythmes afro avec house et UK garage.

Sketch art / Philippe Lacôte / Trina Robbins / Bamao Yendé

Gros plan sur les artistes Peter Land et Shahar Marcus, le cinéaste Philippe Lacôte, l'autrice de BD Trina Robbins et le DJ Bamao Yendé.

Tracks

Les accusations pleuvent sur le monde de la mode : écocide, surproduction, gaspillage, racisme… Comment réinventer un système particulièrement amoral ?

Les accusations pleuvent sur la mode : écocide, surproduction, gaspillage, racisme… Comment réinventer ce système ?

Apocalypse mode

Célébrée ou décriée, la liberté artistique soulève bien des questions. Des artistes comme Danger Dan, Digga D, Moses Pelham ou Pablo Hasél en repoussent constamment les limites. Au point qu’on pourrait se demander si l’art a tous les droits. "Tracks" mène l’enquête dans l’univers de la pop culture et se penche sur les implications juridiques et morales de ces problématiques.

La liberté artistique

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En hommage à Charlie Watts, ARTE propose ce documentaire épique réalisé en 2012 dans lequel les Rolling Stones reviennent sur leur carrière. Histoire mouvementée d’une légende, de l’hystérie des premiers concerts aux périodes plus sombres : les addictions aux drogues, la prison et la mort de Brian Jones.

Hommage à Charlie Watts : les Stones reviennent sur leur carrière dans ce documentaire riche d’archives rares.

The Rolling Stones - Crossfire Hurricane

Chaque vendredi, une capsule pop, fraîche et dynamique, pour nourrir notre curiosité sur des sujets culturels variés. Aujourd'hui : vous avez remarqué ? Sur les tableaux anciens, les personnages ne sourient jamais. Il suffit de se balader dans n'importe quel musée pour le constater : jusqu'au XVIIIe sie?cle, pas une dent n’apparaît. Pourquoi ?

Pourquoi les portraits faisaient la tronche ?

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Yourtes, tipis, igloos : les habitations traditionnelles étaient rondes. L’architecture classique de nos maisons est aujourd’hui tout en angle droit. Pourtant, dans les années 60, influencé par la science-fiction, on a construit de sublimes maisons tout en sphères et rondeurs. Alors pourquoi ne vivons-nous pas dans des maisons-bulles ?

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