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Gacha Gacha (2/9)Zuru Zuru, le son de la street food

Manger des Ramen au Japon relève d’une expérience sensorielle et auditive unique. Ici, les nouilles s’aspirent en faisant une sonorité particulière. Cette sonorité à un nom : Zuru Zuru ! Ou la manière japonaise de décomposer les saveurs compilées dans le bol afin de révéler les subtilités des goûts d’un plat très loin d’être banal.

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