GEO Reportage - Curcuma, une épice en or

À suivre

43 min
Disponible du 07/06/2020 au 13/07/2020
Prochaine diffusion le jeudi 23 juillet à 07:10
Sous-titrage malentendantVersion françaiseVersion originale
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Qu’il soit bouilli, séché, en poudre ou sous forme d’huile, le curcuma est utilisé en Inde dans les préparations culinaires, comme colorant ou encore pour éloigner les insectes, mais aussi comme médicament. Il est en outre présent dans d’innombrables cérémonies religieuses. Dans les montagnes de l’Andhra Pradesh, principale zone de production de cette épice magique, une coopérative produit du curcuma biologique. 


  • Réalisation :
    • Friederike Schlumbom
  • Pays :
    • Allemagne
  • Année :
    • 2020