Name: Chroniques végétales - La bourrache officinale
Uploaded: 2019-08-01T05:00:00.000+02:00
Duration: 195 s
Description: Son nom viendrait probablement de l’arabe “Abu Rash”, ce qui signifie “père de la sueur”. La bourrache était autrefois utilisée pour provoquer la sudation. Adoucissante, émolliente et expectorante, elle fluidifie les bronches, élimine l’excès de sel et favorise le transit intestinal. Son goût s'apparente à celui de l’huître, car elle contient de l’iode.

Chroniques végétales - La bourrache officinale

Kräuter-Geschichten - Borretsch

Son nom viendrait probablement de l’arabe “Abu Rash”, ce qui signifie “père de la sueur”. La bourrache était autrefois utilisée pour provoquer la sudation. Adoucissante, émolliente et expectorante, elle fluidifie les bronches, élimine l’excès de sel et favorise le transit intestinal. Son goût s'apparente à celui de l’huître, car elle contient de l’iode.

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<p>Son nom viendrait probablement de l’arabe “Abu Rash”, ce qui signifie “père de la sueur”. La bourrache était autrefois utilisée pour provoquer la sudation. Adoucissante, émolliente et expectorante, elle fluidifie les bronches, élimine l’excès de sel et favorise le transit intestinal. Son goût s'apparente à celui de l’huître, car elle contient de l’iode.</p>

Adoucissante, émolliente et expectorante, la fleur de bourrache a le même goût qu'une huître !

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Cette plante, communément appelée « dandelion » dans plusieurs pays, à cause des dents présentes sur ses feuilles, est connue pour ses propriétés dépuratives et diurétiques. Le pissenlit a de multiples usages, notamment culinaires, car il est très riche en vitamine C et bêta-carotène. Ses racines permettent de fabriquer du café et il fut un temps employé pour fabriquer du caoutchouc.

Les propriétés diurétiques du pissenlit sont réputées, mais connaissez-vous toutes ses autres vertus?

Chroniques végétales - Le pissenlit

Célèbre pour son caractère urticant, l’ortie possède cependant de très nombreuses propriétés. Riche en vitamine C, calcium, magnésium et fer, elle est aussi anti-inflammatoire. Elle est utilisée en cuisine, dans la célèbre soupe d'ortie, comme insecticide dans le jardin, mais également dans l'industrie textile.

Certes elle pique, mais elle est aussi un excellent anti-inflammatoire riche en minéraux et vitamine C. 

Chroniques végétales - L’ortie

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment employé pour ses vertus antiseptiques et fongicides, connues depuis l'Egypte Antique. Son arôme incomparable fait le bonheur des gastronomes.

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses vertus médicinales et aromatiques.

Chroniques végétales - Le thym commun

L'achillée millefeuille a autant de surnoms que de propriétés. Elle est notamment appelée "herbe aux coupures" en raison de ses vertus coagulantes, cicatrisantes et antiseptiques. L'homme de Néandertal l'utilisait déjà et plus récemment elle fut notamment utilisée dans les kits d'urgence des soldats de la Première Guerre mondiale.

L'achillée millefeuille possède autant de surnoms que de propriétés, déjà reconnues à l'époque d'Achille.

Chroniques végétales - L’achillée millefeuille

Les glandes translucides sur ses feuilles ressemblent à une multitude de petites perforations, lui donnant son nom de millepertuis, signifiant mille trous. Utilisée avec l'aide d'un médecin pour le traitement de la dépression, cette plante est également très efficace pour lutter contre les coups de soleil. N'hésitez pas à fabriquer vous-même votre élixir !

Coups de soleil l'été ou dépression en hiver, le millepertuis est votre allié !

Chroniques végétales - Le millepertuis

On le croise partout mais connaissez-vous son histoire et ses vertus ? Cette plante hermaphrodite qui doit son expansion géographique au colonialisme est efficace pour soulager les piqûres d’ortie, d'insectes et autres irritations cutanées. Le plantain peut aussi se consommer en infusion pour apaiser efficacement la toux et les bronchites.
 

Très efficace contre les piqûres ou les maux de gorge, le plantain se trouve partout. Ne passez pas à côté !

Chroniques végétales - Le plantain lancéolé

Petit arbuste aux délicates fleurs roses chiffonnées, le ciste s'est parfaitement adapté au climat méditerranéen au point d'être devenu pyrophile: ses branchages très inflammables favorisent les incendies qui eux-mêmes permettent aux graines de se développer et ainsi de régénérer la garrigue.

Dans la garrigue, sous ses airs de jolie fleur, le ciste cotonneux cache un terrible vice : il est pyrophile.

Chroniques végétales - Le ciste cotonneux

Efficace contre les maladies des voies respiratoires, gastriques et urinaires, la mauve était aussi employée autrefois dans la confection de certains produits de coiffure. Cette plante comestible aux multiples vertus peut se cuisiner et se consommer de nombreuses manières. Il suffit par exemple de manger une de ses feuilles en cas de mal de gorge.   

Autrefois appelée Omnimorbia, en latin "toutes les maladies", les vertus de la mauve ne sont plus à prouver. 

Chroniques végétales - La mauve sylvestre

Peu de plantes peuvent se targuer d'avoir autant contribué à l'évolution de la médecine que la Reine des prés : ses fleurs contiennent de l'acide salycilique utilisé dans la fabrication de l'aspirine. Antalgique, anti-inflammatoire, fébrifuge, riche en minéraux et en vitamine C...À vos tisanes!

La Reine des prés est à l'origine de l'un des médicaments les plus utilisés au monde : l'aspirine.

Chroniques végétales - La reine-des-prés

Chroniques végétales - Les secrets des fleurs sauvages

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Le delta de l’Amazone concentre une diversité unique d’animaux et de végétaux. Du parc Tumucumaque, qui abrite, dans le nord du delta, la plus grande région de forêt tropicale au monde, au port de Belém, au sud, le fleuve et la mer abondent de poissons et de plantes qui font le bonheur des habitants autant que celui des chercheurs et des ethnobotanistes du monde entier.

L’Amazone, un trésor de biodiversité

Le delta de l’Amazone concentre une diversité unique d’animaux et de végétaux.

Deltas du monde

Dans le sud du Myanmar, le delta de l’Irrawaddy héberge la plus grande diversité au monde de mangroves, des boucliers naturels contre les cyclones. Très ramifiés, les bras du fleuve n’apportent pas seulement bancs de poissons et nutriments, mais constituent aussi la plus importante voie de circulation de la région.

L’Irrawaddy, le monde fascinant de la mangrove

Dans le sud du Myanmar, le delta de l’Irrawaddy héberge la plus grande diversité au monde de mangroves.

La région des Campi Flegrei a encore une forte activité volcanique. La cité antique de Baia a progressivement sombré dans la mer, mais continue d’aiguiser la curiosité des archéologues. Le Vésuve n’a pas connu d’éruption depuis 1944 et les sols alentour sont très fertiles. Après un passage par le centre historique de Naples, étape sur la presqu’île de Sorrente et à Amalfi.

La Campanie

À travers la Campanie, de Baia à Naples en passant par le Vésuve, Sorrente et Amalfi.

L'Italie par la côte

Situées dans le talon de la Botte, les Pouilles vivent principalement de la pêche et de l’olivier. La région s’enorgueillit de villes historiques comme Alberobello et ses "trulli", d'étranges constructions blanches en pain de sucre inspirées des abris de berger.

Les Pouilles

Situées dans le talon de la Botte, les Pouilles vivent principalement de la pêche et de l’olivier.

Si Viareggio est la perle de la mer Tyrrhénienne, la réserve maritime de Pelagos, située non loin, est le royaume des dauphins. Derrière Viareggio se trouve le Parco Regionale delle Alpi Apuane, où l'on extrait le marbre blanc de Carrare. Plus au sud vivaient autrefois les Étrusques : la découverte de leur ville de Populonia en compagnie d’une archéologue est passionnante.

La Toscane

Viareggio, Pelagos, Carrare, Populonia : toute la diversité et l'enchantement de la Toscane.

Tourisme, industrie, trafic et dispositifs de prévention des avalanches ou des coulées de boue constituent une menace pour la survie des chamois, bouquetins, hermines et autres lagopèdes dans la région d'Innsbruck. Au cours de nombreuses années d'expéditions, le biologiste et réalisateur Patrick Centurioni a montré la tension croissante entre le développement urbain et la faune des Alpes autrichiennes.

Dans la région d’Innsbruck, une ode à la nature et aux animaux sauvages qui l’habitent, envers et contre tout.

Innsbruck sauvage

De Vintimille à San Remo, la côte ligure ressemble à un immense jardin. Plus à l’est, les montagnes sont escarpées et certaines parois servent de support aux têtes géantes peintes par l’artiste Mario Nebiolo. La vieille ville de Gênes est le plus important ensemble architectural d’un seul tenant en Europe. Plus loin, Portofino mérite sa réputation de Saint-Tropez italien.

La Ligurie

Découverte de la côte ligure, de Vintimille à San Remo, en passant par Gênes, Portofino, et les Cinque Terre.

L’île Sant’Erasmo est la plus vaste de la lagune et se prête bien au maraîchage. En continuant vers l’est, le paysage change brutalement avec un plateau karstique très sauvage. Extraordinaire carrefour entre l’Europe de l’Est et la Méditerranée, Trieste a toujours été un creuset multiculturel. Sous la ville, un impressionnant réseau de galeries et de cavernes fait la joie des spéléologues...

De Venise à Trieste

Venise et ses îles de maraîchage et de pêche, Trieste, carrefour entre l'Europe de l'Est et la Méditerranée.

Aux Pays-Bas, le delta du Rhin et de la Meuse jette ses eaux dans la mer du Nord. Dans ce pays, dont un tiers du territoire se situe sous le niveau de la mer, les hommes ont l'habitude de vivre avec l'eau : on compte 3 500 polders et de très nombreuses villes sillonnées par les canaux.

Le Rhin et la Meuse : au pays des canaux

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La fin de l'été

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