Name: Chroniques végétales - Le thym commun
Uploaded: 2019-08-01T05:00:00.000+02:00
Duration: 211 s
Description: Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment employé pour ses vertus antiseptiques et fongicides, connues depuis l'Egypte Antique. Son arôme incomparable fait le bonheur des gastronomes.

Kräuter-Geschichten - Echter Thymian

Chroniques végétales - Le thym commun

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment employé pour ses vertus antiseptiques et fongicides, connues depuis l'Egypte Antique. Son arôme incomparable fait le bonheur des gastronomes.

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Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses vertus médicinales et aromatiques.

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Cette plante, communément appelée « dandelion » dans plusieurs pays, à cause des dents présentes sur ses feuilles, est connue pour ses propriétés dépuratives et diurétiques. Le pissenlit a de multiples usages, notamment culinaires, car il est très riche en vitamine C et bêta-carotène. Ses racines permettent de fabriquer du café et il fut un temps employé pour fabriquer du caoutchouc.

Les propriétés diurétiques du pissenlit sont réputées, mais connaissez-vous toutes ses autres vertus?

Chroniques végétales - Le pissenlit

Célèbre pour son caractère urticant, l’ortie possède cependant de très nombreuses propriétés. Riche en vitamine C, calcium, magnésium et fer, elle est aussi anti-inflammatoire. Elle est utilisée en cuisine, dans la célèbre soupe d'ortie, comme insecticide dans le jardin, mais également dans l'industrie textile.

Certes elle pique, mais elle est aussi un excellent anti-inflammatoire riche en minéraux et vitamine C. 

Chroniques végétales - L’ortie

L'achillée millefeuille a autant de surnoms que de propriétés. Elle est notamment appelée "herbe aux coupures" en raison de ses vertus coagulantes, cicatrisantes et antiseptiques. L'homme de Néandertal l'utilisait déjà et plus récemment elle fut notamment utilisée dans les kits d'urgence des soldats de la Première Guerre mondiale.

L'achillée millefeuille possède autant de surnoms que de propriétés, déjà reconnues à l'époque d'Achille.

Chroniques végétales - L’achillée millefeuille

Son nom viendrait probablement de l’arabe “Abu Rash”, ce qui signifie “père de la sueur”. La bourrache était autrefois utilisée pour provoquer la sudation. Adoucissante, émolliente et expectorante, elle fluidifie les bronches, élimine l’excès de sel et favorise le transit intestinal. Son goût s'apparente à celui de l’huître, car elle contient de l’iode.

Adoucissante, émolliente et expectorante, la fleur de bourrache a le même goût qu'une huître !

Chroniques végétales - La bourrache officinale

Les glandes translucides sur ses feuilles ressemblent à une multitude de petites perforations, lui donnant son nom de millepertuis, signifiant mille trous. Utilisée avec l'aide d'un médecin pour le traitement de la dépression, cette plante est également très efficace pour lutter contre les coups de soleil. N'hésitez pas à fabriquer vous-même votre élixir !

Coups de soleil l'été ou dépression en hiver, le millepertuis est votre allié !

Chroniques végétales - Le millepertuis

On le croise partout mais connaissez-vous son histoire et ses vertus ? Cette plante hermaphrodite qui doit son expansion géographique au colonialisme est efficace pour soulager les piqûres d’ortie, d'insectes et autres irritations cutanées. Le plantain peut aussi se consommer en infusion pour apaiser efficacement la toux et les bronchites.
 

Très efficace contre les piqûres ou les maux de gorge, le plantain se trouve partout. Ne passez pas à côté !

Chroniques végétales - Le plantain lancéolé

Petit arbuste aux délicates fleurs roses chiffonnées, le ciste s'est parfaitement adapté au climat méditerranéen au point d'être devenu pyrophile: ses branchages très inflammables favorisent les incendies qui eux-mêmes permettent aux graines de se développer et ainsi de régénérer la garrigue.

Dans la garrigue, sous ses airs de jolie fleur, le ciste cotonneux cache un terrible vice : il est pyrophile.

Chroniques végétales - Le ciste cotonneux

Efficace contre les maladies des voies respiratoires, gastriques et urinaires, la mauve était aussi employée autrefois dans la confection de certains produits de coiffure. Cette plante comestible aux multiples vertus peut se cuisiner et se consommer de nombreuses manières. Il suffit par exemple de manger une de ses feuilles en cas de mal de gorge.   

Autrefois appelée Omnimorbia, en latin "toutes les maladies", les vertus de la mauve ne sont plus à prouver. 

Chroniques végétales - La mauve sylvestre

Peu de plantes peuvent se targuer d'avoir autant contribué à l'évolution de la médecine que la Reine des prés : ses fleurs contiennent de l'acide salycilique utilisé dans la fabrication de l'aspirine. Antalgique, anti-inflammatoire, fébrifuge, riche en minéraux et en vitamine C...À vos tisanes!

La Reine des prés est à l'origine de l'un des médicaments les plus utilisés au monde : l'aspirine.

Chroniques végétales - La reine-des-prés

Chroniques végétales - Les secrets des fleurs sauvages

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Aux Pays-Bas, le delta du Rhin et de la Meuse jette ses eaux dans la mer du Nord. Dans ce pays, dont un tiers du territoire se situe sous le niveau de la mer, les hommes ont l'habitude de vivre avec l'eau : on compte 3 500 polders et de très nombreuses villes sillonnées par les canaux.

Le Rhin et la Meuse : au pays des canaux

Aux Pays-Bas, où un tiers du territoire se situe sous le niveau de la mer, les hommes ont l'habitude de vivre avec l'eau.

Deltas du monde

Le Doubs est une rivière frontalière pour le moins atypique : prenant sa source au coeur du Jura français, elle coule en longeant la frontière entre la France et la Suisse, avant de la rejoindre tout à fait.

Le Doubs

Le Doubs prend sa source au coeur du Jura français, coule en longeant la frontière entre la France et la Suisse, avant de la rejoindre.

Frontières d’eau

Une équipe locale s'entraîne à l’aviron de mer, une entrepreneuse confectionne des étoffes en laine de moutons... : exploration des Highlands écossais et de leurs riches traditions sportives, culturelles et environnementales.

Des moutons et des surfeurs

Exploration des Highlands écossais et de leurs riches traditions sportives, culturelles et environnementales.

Le Nord sauvage de l’Écosse

Stacy a investi dans une microferme, des triathlètes venus du monde entier s’affrontent, un couple se lance dans la rénovation d’un somptueux manoir : exploration des Highlands écossais et de leurs riches traditions sportives, culturelles et environnementales.

Des chevaux et des châteaux

Stacy s'occupe d'une microferme, des triathlètes s’affrontent, un couple rénove un manoir : des tranches de vies des Highlands. 

Chaque année, en Corse, des milliers d’hectares de végétation partent en fumée. Depuis les années 1960, les incendies ont redoublé d’intensité sur l’île de Beauté. Pour combattre ce fléau, les pompiers forestiers ont développé de nouvelles stratégies...

En Corse, pour combattre le fléau du feu, les pompiers forestiers ont développé de nouvelles stratégies...

GEO Reportage - Corse, les maquisards du feu

Depuis des millénaires, les fleuves frontaliers relient les peuples et les cultures autant qu’ils les séparent. C’est le cas de la Kupa – ou Kolpa en slovène –, rivière dont le cours tortueux trace sur une centaine de kilomètres la frontière entre la Slovénie et la Croatie.

La rivière Kupa

Le cours tortueux de la rivière Kupa trace sur une centaine de kilomètres la frontière entre la Slovénie et la Croatie.

Sur les côtes d’Okinawa, la plus méridionale des îles du Japon, les mangroves abritent une faune et une flore tropicales, tandis qu’à 3.000 km de là au nord, les ours bruns apprennent à leurs petits à pêcher des saumons et à faire des réserves de graisse pour survivre à l’hiver. Loin des gratte-ciel et des métropoles surpeuplées, à la découverte d'un Japon sauvage et contrasté.

Tropical et animal

Au sud, les mangroves des côtes tropicales d’Okinawa. Au nord, les ours bruns qui pêchent le saumon.

Le Japon sauvage

Loin des gratte-ciel et des métropoles surpeuplées, à la découverte d'un Japon sauvage et contrasté. Dans les montagnes de l’île principale de Honshu, des macaques se sont acclimatés aux conditions hivernales et à la neige, mais ont trouvé comment se réchauffer dans les sources d’eau chaude, nombreuses dans cette région en raison de l’activité volcanique.

Le feu et la glace

Dans les montagnes enneigées de Honshu, les macaques se réchauffent dans les sources volcaniques d’eau chaude.

De son histoire récente, marquée par les blessures de la colonisation allemande, à son engagement présent pour la préservation de l’environnement, une exploration aux superbes images du territoire namibien.

Du désert du Namib aux spectaculaires montagnes côtières, une exploration aux superbes images du territoire namibien.

À la découverte de la Namibie

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