Name: Chroniques végétales - Le thym commun
Uploaded: 2019-08-01T05:00:00.000+02:00
Duration: 211 s
Description: Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment employé pour ses vertus antiseptiques et fongicides, connues depuis l'Egypte Antique. Son arôme incomparable fait le bonheur des gastronomes.

Kräuter-Geschichten - Echter Thymian

Chroniques végétales - Le thym commun

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment employé pour ses vertus antiseptiques et fongicides, connues depuis l'Egypte Antique. Son arôme incomparable fait le bonheur des gastronomes.

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Les secrets des fleurs sauvages

Chroniques végétales

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses vertus médicinales et aromatiques.

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Cette plante, communément appelée « dandelion » dans plusieurs pays, à cause des dents présentes sur ses feuilles, est connue pour ses propriétés dépuratives et diurétiques. Le pissenlit a de multiples usages, notamment culinaires, car il est très riche en vitamine C et bêta-carotène. Ses racines permettent de fabriquer du café et il fut un temps employé pour fabriquer du caoutchouc.

Les propriétés diurétiques du pissenlit sont réputées, mais connaissez-vous toutes ses autres vertus?

Chroniques végétales - Le pissenlit

Célèbre pour son caractère urticant, l’ortie possède cependant de très nombreuses propriétés. Riche en vitamine C, calcium, magnésium et fer, elle est aussi anti-inflammatoire. Elle est utilisée en cuisine, dans la célèbre soupe d'ortie, comme insecticide dans le jardin, mais également dans l'industrie textile.

Certes elle pique, mais elle est aussi un excellent anti-inflammatoire riche en minéraux et vitamine C. 

Chroniques végétales - L’ortie

L'achillée millefeuille a autant de surnoms que de propriétés. Elle est notamment appelée "herbe aux coupures" en raison de ses vertus coagulantes, cicatrisantes et antiseptiques. L'homme de Néandertal l'utilisait déjà et plus récemment elle fut notamment utilisée dans les kits d'urgence des soldats de la Première Guerre mondiale.

L'achillée millefeuille possède autant de surnoms que de propriétés, déjà reconnues à l'époque d'Achille.

Chroniques végétales - L’achillée millefeuille

Son nom viendrait probablement de l’arabe “Abu Rash”, ce qui signifie “père de la sueur”. La bourrache était autrefois utilisée pour provoquer la sudation. Adoucissante, émolliente et expectorante, elle fluidifie les bronches, élimine l’excès de sel et favorise le transit intestinal. Son goût s'apparente à celui de l’huître, car elle contient de l’iode.

Adoucissante, émolliente et expectorante, la fleur de bourrache a le même goût qu'une huître !

Chroniques végétales - La bourrache officinale

Les glandes translucides sur ses feuilles ressemblent à une multitude de petites perforations, lui donnant son nom de millepertuis, signifiant mille trous. Utilisée avec l'aide d'un médecin pour le traitement de la dépression, cette plante est également très efficace pour lutter contre les coups de soleil. N'hésitez pas à fabriquer vous-même votre élixir !

Coups de soleil l'été ou dépression en hiver, le millepertuis est votre allié !

Chroniques végétales - Le millepertuis

On le croise partout mais connaissez-vous son histoire et ses vertus ? Cette plante hermaphrodite qui doit son expansion géographique au colonialisme est efficace pour soulager les piqûres d’ortie, d'insectes et autres irritations cutanées. Le plantain peut aussi se consommer en infusion pour apaiser efficacement la toux et les bronchites.
 

Très efficace contre les piqûres ou les maux de gorge, le plantain se trouve partout. Ne passez pas à côté !

Chroniques végétales - Le plantain lancéolé

Petit arbuste aux délicates fleurs roses chiffonnées, le ciste s'est parfaitement adapté au climat méditerranéen au point d'être devenu pyrophile: ses branchages très inflammables favorisent les incendies qui eux-mêmes permettent aux graines de se développer et ainsi de régénérer la garrigue.

Dans la garrigue, sous ses airs de jolie fleur, le ciste cotonneux cache un terrible vice : il est pyrophile.

Chroniques végétales - Le ciste cotonneux

Efficace contre les maladies des voies respiratoires, gastriques et urinaires, la mauve était aussi employée autrefois dans la confection de certains produits de coiffure. Cette plante comestible aux multiples vertus peut se cuisiner et se consommer de nombreuses manières. Il suffit par exemple de manger une de ses feuilles en cas de mal de gorge.   

Autrefois appelée Omnimorbia, en latin "toutes les maladies", les vertus de la mauve ne sont plus à prouver. 

Chroniques végétales - La mauve sylvestre

Peu de plantes peuvent se targuer d'avoir autant contribué à l'évolution de la médecine que la Reine des prés : ses fleurs contiennent de l'acide salycilique utilisé dans la fabrication de l'aspirine. Antalgique, anti-inflammatoire, fébrifuge, riche en minéraux et en vitamine C...À vos tisanes!

La Reine des prés est à l'origine de l'un des médicaments les plus utilisés au monde : l'aspirine.

Chroniques végétales - La reine-des-prés

Chroniques végétales - Les secrets des fleurs sauvages

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Pendant deux ans, le réalisateur Tobias Mennle a filmé deux familles de renards polaires dans le nord de l’Islande et en a rapporté de magnifiques images.

Les renards polaires sont les seuls mammifères à survivre dans les contrées austères de l'Islande.

Islande : l’été des renards polaires

La côte est de la mer Baltique offre un voyage dépaysant : une nature encore intacte où évolue une faune d’une grande richesse. L’isthme de Courlande, en Lituanie, forme une étroite langue de terre qui sépare la haute mer d’une lagune peu profonde. En Lettonie, on découvre des forêts de conifères abritant des lynx et des oiseaux multicolores très rares, les rolliers d’Europe.

La côte

La faune sauvage de l’isthme de Courlande en Lituanie, les forêts de Lettonie, les grandes îles d’Estonie.

La Baltique sauvage

Les paysages d’Estonie, Lettonie et Lituanie voient alterner forêts et marécages : cette région au climat rude fourmille d’oiseaux et de grands mammifères, que l’on suit au fil des saisons. Avec la fonte des neiges, la saison des inondations transforme le centre du pays en gigantesque marais...

Forêts et marais

Cigognes, aigles pomarins, ours bruns : avec la fonte des neiges, l'arrière-pays balte inondé fourmille de vie.

Équipée sauvage en Indonésie, à la découverte du plus grand varan du monde, le dragon de Komodo. Apparus il y a quatre millions d’années mais découverts par des scientifiques occidentaux en 1910 seulement, ces animaux font la joie des touristes qui viennent par milliers les admirer, en quête du grand frisson.

Vieux de quatre millions d’années, le dragon de Komodo est le plus grand varan du monde.

GEO Reportage - Le dragon de Komodo

Le kéa ou nestor kéa est une espèce endémique de Nouvelle-Zélande. Ce perroquet montagnard est considéré comme l’un des oiseaux les plus intelligents au monde, et aussi comme un sacré farceur, d’où son surnom de "clown des montagnes".

Des héros très discrets

Intelligent mais aussi farceur, le kéa, un perroquet de Nouvelle-Zélande, est surnommé le "clown des montagnes".

Les kéas de Nouvelle-Zélande

À la découverte d’une mission d’envergure visant à réintroduire non sans difficultés le tétras lyre en Allemagne. 

Tétras lyre - L’oiseau danseur des marais

Un périple à la découverte des végétaux et petites bêtes méconnus qui peuplent les riches biotopes naturels des rives du Rhin. Au passage, nous découvrons la Hollande et ses moulins, la Ruhr et son patrimoine industriel, Cologne et sa cathédrale, la Lorelei et son ondine assassine.

De Rotterdam à la Lorelei

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Le Rhin sauvage

Un périple à la découverte des végétaux et petites bêtes méconnus qui peuplent les riches biotopes naturels des rives du Rhin. Après Bâle, traversée du lac de Constance suivie d'un bref flirt avec l'Autriche et le Liechtenstein, avant de mettre définitivement le cap sur la Suisse.

De la Lorelei aux Alpes suisses

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