Chroniques végétales

Kräuter-Geschichten

Efficace contre les maladies des voies respiratoires, gastriques et urinaires, la mauve était aussi employée autrefois dans la confection de certains produits de coiffure. Cette plante comestible aux multiples vertus peut se cuisiner et se consommer de nombreuses manières. Il suffit par exemple de manger une de ses feuilles en cas de mal de gorge.   

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Les secrets des fleurs sauvages

La mauve sylvestre

Autrefois appelée Omnimorbia, en latin "toutes les maladies", les vertus de la mauve ne sont plus à prouver. 

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Cette plante, communément appelée « dandelion » dans plusieurs pays, à cause des dents présentes sur ses feuilles, est connue pour ses propriétés dépuratives et diurétiques. Le pissenlit a de multiples usages, notamment culinaires, car il est très riche en vitamine C et bêta-carotène. Ses racines permettent de fabriquer du café et il fut un temps employé pour fabriquer du caoutchouc.

Le pissenlit

Les propriétés diurétiques du pissenlit sont réputées, mais connaissez-vous toutes ses autres vertus?

Célèbre pour son caractère urticant, l’ortie possède cependant de très nombreuses propriétés. Riche en vitamine C, calcium, magnésium et fer, elle est aussi anti-inflammatoire. Elle est utilisée en cuisine, dans la célèbre soupe d'ortie, comme insecticide dans le jardin, mais également dans l'industrie textile.

L’ortie

Certes elle pique, mais elle est aussi un excellent anti-inflammatoire riche en minéraux et vitamine C. 

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses propriétés médicinales. Il est notamment employé pour ses vertus antiseptiques et fongicides, connues depuis l'Egypte Antique. Son arôme incomparable fait le bonheur des gastronomes.

Le thym commun

Symbole de la cuisine et du paysage méditerranéens, le thym a de nombreuses vertus médicinales et aromatiques.

L'achillée millefeuille a autant de surnoms que de propriétés. Elle est notamment appelée "herbe aux coupures" en raison de ses vertus coagulantes, cicatrisantes et antiseptiques. L'homme de Néandertal l'utilisait déjà et plus récemment elle fut notamment utilisée dans les kits d'urgence des soldats de la Première Guerre mondiale.

L’achillée millefeuille

L'achillée millefeuille possède autant de surnoms que de propriétés, déjà reconnues à l'époque d'Achille.

Son nom viendrait probablement de l’arabe “Abu Rash”, ce qui signifie “père de la sueur”. La bourrache était autrefois utilisée pour provoquer la sudation. Adoucissante, émolliente et expectorante, elle fluidifie les bronches, élimine l’excès de sel et favorise le transit intestinal. Son goût s'apparente à celui de l’huître, car elle contient de l’iode.

La bourrache officinale

Adoucissante, émolliente et expectorante, la fleur de bourrache a le même goût qu'une huître !

Les glandes translucides sur ses feuilles ressemblent à une multitude de petites perforations, lui donnant son nom de millepertuis, signifiant mille trous. Utilisée avec l'aide d'un médecin pour le traitement de la dépression, cette plante est également très efficace pour lutter contre les coups de soleil. N'hésitez pas à fabriquer vous-même votre élixir !

Le millepertuis

Coups de soleil l'été ou dépression en hiver, le millepertuis est votre allié !

On le croise partout mais connaissez-vous son histoire et ses vertus ? Cette plante hermaphrodite qui doit son expansion géographique au colonialisme est efficace pour soulager les piqûres d’ortie, d'insectes et autres irritations cutanées. Le plantain peut aussi se consommer en infusion pour apaiser efficacement la toux et les bronchites.
 

Le plantain lancéolé

Très efficace contre les piqûres ou les maux de gorge, le plantain se trouve partout. Ne passez pas à côté !

Petit arbuste aux délicates fleurs roses chiffonnées, le ciste s'est parfaitement adapté au climat méditerranéen au point d'être devenu pyrophile: ses branchages très inflammables favorisent les incendies qui eux-mêmes permettent aux graines de se développer et ainsi de régénérer la garrigue.

Le ciste cotonneux

Dans la garrigue, sous ses airs de jolie fleur, le ciste cotonneux cache un terrible vice : il est pyrophile.

Peu de plantes peuvent se targuer d'avoir autant contribué à l'évolution de la médecine que la Reine des prés : ses fleurs contiennent de l'acide salycilique utilisé dans la fabrication de l'aspirine. Antalgique, anti-inflammatoire, fébrifuge, riche en minéraux et en vitamine C...À vos tisanes!

La reine-des-prés

La Reine des prés est à l'origine de l'un des médicaments les plus utilisés au monde : l'aspirine.

Chroniques végétales - Les secrets des fleurs sauvages

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Situé dans le sud du Portugal, l’Algarve, le plus grand récif naturel du pays, est célèbre pour son liège, matière première traditionnelle utilisée, entre autres, pour fabriquer sacs et chaussures. De vieux wagons diesel sexagénaires de la compagnie ferroviaire portugaise CP y circulent encore dans un parfum de nostalgie, en donnant du fil à retordre à leurs conducteurs !

Périple ferroviaire plein de charme à travers le récif le plus méridional du Portugal. 

Un billet de train pour l’Algarve

Séparés par le Haut Atlas, le nord et le sud du Maroc abritent deux mondes qui s’opposent : l’un, vert et foisonnant, l’autre, sec et chaud.

Le Nord verdoyant

Séparés par le Haut Atlas, le nord et le sud du Maroc abritent deux mondes qui s’opposent.

Le Maroc sauvage

Emblème du Mexique, le nopal est omniprésent dans la cuisine du pays. Ce figuier de Barbarie pousse en rangs serrés sur les versants de Milpa Alta, l’arrondissement le plus méridional de Mexico. Ses vertus médicinales ne faisant guère de doute, ce super-aliment est prêt à conquérir le monde entier.

Emblème du Mexique, le nopal est un super-aliment dont les vertus médicinales ne font guère de doute.

ARTE 360° Reportage - Cactus, l’or vert du Mexique

Région de montagnes et d’alpages, le Tyrol est aujourd’hui confronté aux conséquences du tourisme de masse. Dans ce contexte, une éleveuse de yaks s’attache à exploiter durablement les alpages des environs de Kitzbühel. Un plongeur énergique et passionné débarrasse, lui, les lacs de montagne de déchets qui les polluent.

Le Tyrol et les montagnes

Région de montagnes et d’alpages, le Tyrol est aujourd’hui confronté aux conséquences du tourisme de masse.

Autriche, la nature en mouvement

Vaste ensemble de massifs montagneux de moyenne altitude, cap sur les Préalpes bernoises et leurs paysages colorés, peuplés d’une faune et d’une flore variées.

Un été dans les Préalpes suisses

Cap sur les Préalpes bernoises et leurs paysages colorés, peuplés d’une faune et d’une flore variées.

L’Oberland bernois

Non loin de la ville suisse de Berne, coup de projecteur sur une somptueuse région montagneuse regorgeant de trésors naturels et culturels. Animaux, plantes et habitants des vallées sont tous confrontés à de grands défis d’ordre climatique qu’ils tentent de surmonter.

Un été sur les sommets alpins

Les Hautes-Alpes bernoises : coup de projecteur sur une somptueuse région montagneuse regorgeant de trésors naturels et culturels.

Coeur vert de la nation autrichienne, la Styrie constitue aussi un important centre d’ingénierie. Depuis des millénaires, le Land s’est développé grâce au bois et à l’acier. Avec son chien formé à la détection des scolytes, un propriétaire forestier a déclaré la guerre au petit parasite. Armé d’une caméra spéciale, il survole le territoire afin d’identifier les arbres infestés.

La Styrie et les forêts

Coeur vert de la nation autrichienne, la Styrie s’est développée grâce au bois et à l’acier.

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(30/06/2022)

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ARTE Journal

Actifs depuis près d’un demi-siècle, les Scorpions se hissent régulièrement au sommet des charts, avec plus de 100 millions de disques vendus, et continuent de se produire dans le monde entier. ARTE retransmet l’intégralité de leur concert au Hellfest 2022.

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(01/07/2022)

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