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Aliment fétiche des végans, l'avocat est à la mode. L'Espagne est le premier producteur européen. De plus en plus d'agriculteurs andalous délaissent les cultures traditionnelles pour se ruer vers cet or vert, extrêmement rentable, mais trop gourmand en eau, dans une région menacée par la sécheresse.

Générique
  • Pays :France, Allemagne
  • Année :2017
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