Fast and Good (1/7)

La révolution street-food

6 min
Disponible du 22/06/2018 au 13/05/2021
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Avec le "fine casual", une tendance mondialisée qui démocratise la cuisine élevée au rang d’art, il est désormais possible de déguster un taco à Copenhague aussi bon qu’à Mexico. Dans la rue et face à leurs clients, les chefs s’affranchissent de plus en plus de la pression et du cérémonial rigide des grands restaurants pour proposer des recettes qui parlent à tous.


Réalisation :

Nanda Fernandez Bredillard

Auteur :

Sophie Cornibert
Hugo Hivernat
Nanda Fernandez Bredillard
Rebecca Asthalter

Pays :

France

Année :

2018