Cholestérol, coupable idéal pour l'industrie du sucre

(6 min.)
Disponible du 24/11/2017 au 31/05/2018
Disponible en direct : oui
Cristin Kearns, chercheuse en Santé Publique, vient de découvrir des documents confidentiels internes à l’industrie sucrière, qui prouvent que celle-ci a subventionné des recherches dès les années 1960, pour détourner l’attention du sucre et faire du cholestérol le seul responsable des maladies cardiaques. 

Pays :

France

Année :

2014