Xenius
Les protéines, molécules à tout faire

26 min.
Disponible : 26/09/2017 au 25/12/2017
Sans protéines, pas de vie humaine. Mais comme la production de viande et de lait est gourmande en ressources, "Xenius" s’est lancé à la recherche de solutions de rechange végétales, à la fois saines et respectueuses de l’environnement.
Sans protéines, pas de vie humaine. Mais comme la production de viande et de lait est gourmande en ressources, "Xenius" s’est lancé à la recherche de solutions de rechange végétales, à la fois saines et respectueuses de l’environnement. De quelle quantité de protéines avons-nous besoin chaque jour ? Peut-on devenir l’homme le plus fort d’Allemagne en étant végétalien ? Éléments de réponses avec "Xenius", en visite dans des parcelles d’expérimentation à Freising, en Bavière, et à l’Institut de recherches Fraunhofer.

Générique

Présentation :

Emilie Langlade, Adrian Pflug

Pays :

Allemagne

Année :

2017