Xenius : Les protéines
Des molécules à tout faire

26 min
Disponible du 07/12/2018 au 06/03/2019
Disponible en direct : oui
Version françaiseVersion originale
Découvrez l'offre VOD-DVD de la boutique ARTE
Sans protéines, pas de vie humaine. Mais comme la production de viande et de lait est gourmande en ressources, "Xenius" s’est lancé à la recherche de solutions de rechange végétales, à la fois saines et respectueuses de l’environnement.

De quelle quantité de protéines avons-nous besoin chaque jour ? Peut-on devenir l’homme le plus fort d’Allemagne en étant végétalien ? Éléments de réponses avec les présentateurs de Xenius, en visite dans des parcelles d’expérimentation à Freising, en Bavière, et à l’Institut de recherche Fraunhofer.


Présentation :

Emilie Langlade, Adrian Pflug

Pays :

Allemagne

Année :

2017