Xenius
L’asperge, ce superlégume

(2 min.)
Disponible du 28/05/2018 au 25/08/2018
Disponible en direct : oui
Prochaine diffusion le lundi 28 mai à 17h10
Version françaiseVersion originale

L'asperge n'est pas qu'une délicieuse plante potagère : elle aiderait à lutter contre le diabète, l'obésité, les calculs rénaux ou les maladies cardio-vasculaires. Les présentateurs de "Xenius" participent à une récolte en plein champ, puis rencontrent des ingénieurs agronomes qui tentent d'améliorer le rendement d'une variété.

Adoptée par de plus en plus de gourmands en Allemagne, l'asperge n'est pas qu'une délicieuse plante potagère : elle aiderait, dit-on, à lutter contre le diabète, l'obésité, les calculs rénaux ou les maladies cardio-vasculaires. Dörthe Eickelberg et Pierre Girard se rendent à Beelitz, au sud-ouest de Berlin, pour participer, en plein champ, à une récolte. Ils rencontrent également chez un producteur des ingénieurs agronomes qui tentent d'améliorer le rendement d'une variété.


Présentation :

Dörthe Eickelberg, Pierre Girard

Pays :

Allemagne

Année :

2017