Xenius
La viande : comment la consommer sainement ?

(1 min.)
Disponible du 09/05/2018 au 06/08/2018
Disponible en direct : oui
Prochaine diffusion le mercredi 9 mai à 17h10
Version françaiseVersion originale

La production et la consommation mondiale de viande a augmenté ces dernières années, alors même qu’elle serait néfaste pour la santé et l’environnement. Comment la consommer sainement ?

En compagnie d’un nutritionniste, les présentateurs de Xenius découvrent qu’il est possible de manger des grillades sans risques. Le chef cuisinier Matthias Gförer leur explique ensuite comment garder de la viande plus longtemps au réfrigérateur et leur dévoile les secrets d’un bon steak.


Présentation :

Dörthe Eickelberg, Pierre Girard

Pays :

Allemagne

Année :

2017

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