De l'art et du cochon
Rembrandt, "Le boeuf écorché"

(26 min.)
Disponible du 22/04/2018 au 29/04/2018
Disponible en direct : oui
Prochaine diffusion le dimanche 29 avril à 06h30
Sous-titrage malentendant

Peint en 1655, "Le bœuf écorché" de Rembrandt n'a pas laissé indifférent le chef Alexandre Gauthier. Élu en 2016 "cuisinier de l'année", ce dernier s'inspire de l'atmosphère de l'oeuvre pour concocter un étonnant repas aux couleurs du maître hollandais.

Peint en 1655, Le bœuf écorché est considéré comme l'un des chefs-d'œuvre de Rembrandt Harmenszoon Van Rijn. Cette huile sur panneau de bois, que l'on peut admirer au musée du Louvre, a influencé nombre de peintres comme Chagall, Soutine ou Bacon. Elle n'a pas non plus laissé indifférent le chef Alexandre Gauthier. Élu en 2016 "cuisinier de l'année" par le guide Gault & Millau, ce dernier s'inspire de l'atmosphère de l'oeuvre pour concocter un étonnant repas aux couleurs du maître hollandais.


Réalisation :

Chantal Allès

Pays :

France

Année :

2015
  • Bonus et extrait
Le boeuf écorché de Rembrandt - De l'art et du cochon

3 min