Cuisines des terroirs
Le Yorkshire

27 min.
Disponible : 18/11/2017 au 18/12/2017
Prochaine diffusion : dimanche 26 novembre à 19h15
Il existe dans les collines du Yorkshire une ferme modèle où l'on se soucie du développement durable. Le maître des lieux s’occupe des cultures et de sa brasserie artisanale, tandis que sa compagne, paysagiste, a créé un magnifique jardin. Elle aime réinterpréter dans des versions plus légères la cuisine régionale, du Yorkshire pudding au feuilleté de saucisse.
Il existe dans les collines du Yorkshire une ferme modèle où l'on se soucie du développement durable. Le maître des lieux s’occupe des cultures et de sa brasserie artisanale, tandis que sa compagne, paysagiste, a créé un magnifique jardin. Elle aime réinterpréter dans des versions plus légères la cuisine régionale, qu’il s’agisse du fameux "Yorkshire pudding" pour acompagner le rosbif ou du feuilleté de saucisse ("sausage meat plaid").

Générique

Réalisation :

Kristian Kähler
Martin Koddenberg

Pays :

Allemagne

Année :

2015