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Diffusion : mardi 26 septembre à 17h35

Disponible en direct : oui

En ligne du 26 septembre au 26 novembre 2017

VOD-DVD

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Une réflexion stimulante sur l'histoire commune de la France et de l'Allemagne. Aujourd'hui : l’alimentation, qui façonne le paysage, lui donne ses couleurs et ses textures, au fil des siècles et des saisons. Quelles sont les raisons historiques de notre diversité alimentaire ? La France est-elle le pays du blé et du vin, et l’Allemagne celui du seigle et de la bière ?

L’alimentation n’est pas seulement le miroir de nos sociétés : elle façonne le paysage, lui donne ses couleurs et ses textures, au fil des siècles et des saisons. Quelles sont les raisons historiques de notre diversité alimentaire ? La France est-elle le pays du blé et du vin, et l’Allemagne celui du seigle et de la bière ? Si on remonte le cours du temps, ces oppositions ne tiennent plus. L’histoire dessine une cartographie mouvante de ces frontières alimentaires, fruit d’un passé commun.

Générique
  • Réalisation : Roland Théron
  • Pays :France
  • Année :2015
  • Origine :ARTE F
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Bonus et extrait