Goûts et saveurs d’Israël
En Galilée

extrait (2 min)
Disponible du 20/09/2018 au 26/09/2018
Disponible en direct : oui
Prochaine diffusion le jeudi 20 septembre à 17h35
Version françaiseVersion originale

Voyage savoureux en Israël, formidable creuset de cultures gastronomiques. À Akko, l’ancien Saint-Jean-d’Acre, Uri Buri excelle dans la préparation des poissons. Quarante kilomètres plus au nord, Erez Komarovsky, père de la "nouvelle cuisine" en Israël, a su intégrer des saveurs venues de France, du Japon et de Californie. On découvre aussi le secret d’une bonne pita.


Réalisation :

Mica Stobwasser
Louis Saul

Pays :

Allemagne

Année :

2014