Goûts et saveurs d’Israël
Du Néguev aux collines de Judée

27 min
Disponible du 16/09/2018 au 23/09/2018
Disponible en direct : oui
Version françaiseVersion originale

Voyage savoureux en Israël, formidable creuset de cultures gastronomiques. Cap au sud, dans le désert du Néguev, au sein de l’oasis du kibboutz Samar et ses plantations de dattes. La route grimpe ensuite vers les collines de Judée où Shai Seltzer fabrique de succulents fromages de chèvre. Son ami le boulanger Yftach Bereket, lui, est l’un des papes de la cuisine végétalienne en Israël.

Douze kilomètres plus loin, le village de Nataf s’enorgueillit du plus ancien restaurant gastronomique du pays. Ici, musulmans et juifs se retrouvent aux fourneaux.


Réalisation :

Mica Stobwasser
Louis Saul

Pays :

Allemagne

Année :

2014