De l'art et du cochon
Les ouvrières de la conserverie, Max Liebermann, 1872

extrait (1 min)
Disponible le 04/11
Disponible en direct : oui
Prochaine diffusion le lundi 5 novembre à 04h20
Sous-titrage malentendant

Dans cette toile datant de 1872, Max Liebermann montre des ouvrières dans une fabrique de conserves, procédé inventé au début du siècle par Nicolas Appert, qui a révolutionné la cuisine de l’époque. Si le chef Thomas Martin n’a pas pour habitude de cuisiner des conserves dans son restaurant de Hambourg, il admire le peintre allemand qui a séjourné plusieurs fois dans l’établissement vers 1902.


Réalisation :

Franck Gombert

Pays :

France

Année :

2014
Bonus et extrait

L'origine de la conserve

7 min