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Diffusion : jeudi 15 juin à 17h30

Disponible en direct : oui

En ligne du 15 juin au 13 septembre 2017

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Journaliste et militant anti-gaspillage, David Gross parcourt l’Europe pour transformer, avec des chefs étoilés, les produits délaissés en plats d’exception. Aujourd'hui : Installé à la cantine du Parlement européen, il transforme, avec l'aide du chef Claude Pohlig "maître cuisinier de Belgique", les plats et produits non-consommés la veille en recettes subtiles et inventives.

Comment lutter contre le gâchis alimentaire, si l'exemple ne vient pas d'en haut ? En guerre contre le gaspillage, David Gross  s'installe à la cantine du Parlement européen pour y récupérer tous les plats et produits non consommés la veille. En compagnie du chef Claude Pohlig, "maître cuisinier de Belgique", mais aussi chantre de la cuisine potagère et de l'alimentation durable, il transforme les produits délaissés en recettes subtiles et inventives. Les papilles des députés européens en sont tout émoustillées, mais sont-ils prêts à faire passer les directives idoines pour stopper le gaspillage ?

Générique
  • Réalisation : Georg Misch, David Groß
  • Pays :Autriche
  • Année :2015
  • Origine :SWR
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