De l'art et du cochon
Arcimboldo

(3 min.)
Disponible du 09/06/2018 au 16/06/2018
Disponible en direct : oui
Prochaine diffusion le samedi 9 juin à 05h20
Sous-titrage malentendant

À partir d’une oeuvre, cette série plonge avec gourmandise dans l’histoire de l’art et de la gastronomie, en compagnie d’un grand chef. Dans ce volet, "L'été", une huile peinte par Giuseppe Arcimboldo en 1573 et qui fait partie de la série intitulée "Les quatre saisons", est revisitée par la chef "trois étoiles" Anne-Sophie Pic.

Anne-Sophie Pic aime mettre en lumière légumes, fruits et fleurs dans sa cuisine. La chef trois étoiles ne pouvait que succomber à la fascination exercée par Giuseppe Arcimboldo, peintre de la Renaissance italienne à l’imagination fertile. L'été, une huile peinte en 1573 (exposée au musée du Louvre), fait partie de la série intitulée Les quatre saisons. Le conservateur Vincent Delieuvin en détaille les mystères tandis que la chef valentinoise prépare sa mise en couleurs et en saveurs à partir de produits locaux. De son côté, l’historienne Élisabeth Latrémolière donne les clés de l’alimentation de la Renaissance…


Réalisation :

Chantal Allès

Pays :

France

Année :

2013