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Diffusion : jeudi 26 octobre à 06h45

Disponible en direct : oui

En ligne du 26 octobre au 03 novembre 2017

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Jeune chef étoilée brésilienne, Bel Coelho explore l'immense diversité de son pays à travers sa cuisine et ceux qui la font. À Rio, berceau de la culture populaire brésilienne, la cuisine de rue tient une place essentielle dans le quotidien. Bel Coelho se rafraîchit avec un jus d’açaï chez Bibi Sucos, établissement réputé pour ses jus de fruits.

À Rio, berceau de la culture populaire brésilienne, la cuisine de rue tient une place essentielle dans le quotidien. Le nombre de vendeurs ambulants et de choix gastronomiques est considérable. Bel Coelho se rafraîchit avec un jus d’açaï chez Bibi Sucos, établissement réputé pour ses jus de fruits. Elle retrouve ensuite l’une de ses meilleures amies, qui a transformé le plat le plus emblématique de la cuisine brésilienne, la "feijoada", pour en faire un délicieux beignet. Dans la favela de Chapeu Mangueira, elle prépare une "feijoada" de fruits de mer.

Générique
  • Réalisation : André Leite da Silva, Gorka Sistiaga
  • Pays :France
  • Année :2014
  • Origine :ARTE F
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Bonus et extrait