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Diffusion : mardi 24 octobre à 06h45

Disponible en direct : oui

En ligne du 24 octobre au 01 novembre 2017

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Jeune chef étoilée brésilienne, Bel Coelho découvre le cerrado, une vaste savane tropicale au sud de la forêt amazonienne. Cette région regorge d’une grande variété de fruits. Elle apprend à cuisiner l’arroz com pequi, un riz cuit dans le jus du pequi, un fruit à la chair tendre et au noyau garni d'épines. Puis elle découvre la gastronomie de la capitale Brasilia.

Bel Coelho découvre le "cerrado" brésilien, une vaste savane tropicale au sud de la forêt amazonienne. Cette région regorge d’une grande variété de fruits. Avec Telma, propriétaire d’une ferme, Bel apprend à cuisiner l’"arroz com pequi", un riz cuit dans le jus du "pequi", un fruit à la chair tendre et au noyau garni d'épines. Puis elle découvre la gastronomie de la capitale Brasilia…

Générique
  • Réalisation : Frédéric Menissier
  • Pays :France
  • Année :2014
  • Origine :ARTE F
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Bonus et extrait