Les aventures culinaires de Sarah Wiener dans les Alpes
Le Salzkammergut

2 min.
Disponible : 18/12/2017 au 25/12/2017
Prochaine diffusion : lundi 18 décembre à 11h30
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La chef autrichienne Sarah Wiener part en montagne à la recherche des meilleures recettes traditionnelles. Dans ce numéro, Ernst Fuchs, le propriétaire du restaurant Fischkalter, dans la région autrichienne de Styrie, initie Sarah à la préparation des lavarets, ces truites qui s'ébattent dans les profondeurs du lac.
Ernst Fuchs, le propriétaire du restaurant Fischkalter près du lac Grundlesee, dans la région autrichienne de Styrie, est passé maître dans la préparation des lavarets, ces truites qui s'ébattent dans les profondeurs du lac et aiment l'eau claire et fraîche. Il initie Sarah aux secrets de l'assaisonnement et de la cuisson.

Générique

Réalisation :

Sven Ihden

Pays :

France
Allemagne

Année :

2010