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Linda Lorin nous emmène à la découverte de notre patrimoine artistique, culturel et naturel. La Géorgie stalinienne de Tenguiz Abouladze - La Sainte-Baume doit beaucoup à Marie-Madeleine - En Angleterre, le poisson pané et les frites de Tere - À Porto, une publicité de haut vol.

Géorgie / Sainte-Baume / Porto

La Géorgie stalinienne de Tenguiz Abouladze - La Sainte-Baume doit beaucoup à Marie-Madeleine - À Porto, une publicité de haut vol.

Invitation au voyage

Papesse du « tatare baroque », la photographe Russe Uldus Bahktiozina conçoit un pêle-mêle visuel d’icônes orthodoxes, de références tatar - musulmans de Russie – et de paganisme slave. Présenté à la Berlinale en mars dernier, son premier long-métrage « Tzarevna Scaling » plonge l’héroïne dans un rêve où se superposent légendes anciennes et fables contemporaines.

Papesse du « tatare baroque », la photographe Russe Uldus Bahktiozina conçoit un pêle-mêle visuel d’icônes orthodoxes, de références tatar - musulmans de Russie – et de paganisme slave.

La papesse du tartare baroque : Uldus Bakhtiozina - Tracks ARTE

À Tréveneuc, Pierrick se rend sur l’estran pour ramasser des algues : laitue de mer, dulce et haricots de mer finissent dans son escarcelle. Il les prépare d’abord en tartare en les mixant avec de l'ail, de l’échalote, des cornichons et du citron. Puis il mélange le reste avec du beurre, de la poudre d’amande et du pain pour former une croûte sur le lieu qu’il cuit au four.

Invitation au voyage (22/02/2023)

Pierrick ramasse laitue de mer, dulce et haricots de mer pour préparer son filet de lieu.

En France, le filet de lieu aux algues de Pierrick

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