El extracto de carne Liebig: cuando los alimentos se vuelven químicosHacer historia

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18 min
Disponible del 21/04/2021 al 17/11/2021
¿Cómo se convirtió la carne en un bien común? Al transformar la carne de vacuno en un empalagoso material energético, el químico alemán Justus von Liebig revolucionó la alimentación.

  • Realización :
    • Tamara Erde
  • País :
    • Francia
  • Año :
    • 2020