Setas, el futuro de la nutriciónXenius

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Según los científicos de la Universidad de Giessen en Alemania, las setas serán una alternativa vegana a la carne. No obstante, casi un tercio de los hongos que crecen en los bosques están en peligro de extinción.

  • Presentación :
    • Caroline du Bled, Gunnar Mergner
  • País :
    • Alemania
  • Año :
    • 2017