Wie stellt man die genaue Uhrzeit ein?

Wie jedes Jahr stellen wir in Europa Ende Oktober unsere Uhren um - von Sommer- auf Winterzeit. Was nicht sehr schwierig ist, denn man muss sie ja einfach nur eine Stunde zurückstellen. Doch wenn wir die genaue Uhrzeit gar nicht kennen, wie bekommen wir sie dann raus? Forschende und Erfinder haben darauf im Laufe der Jahrhunderte hilfreiche Antworten gefunden.