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In einer Region der Haute-Corse, die noch heute den Namen Castagniccia („Kastanienwald“) trägt, wurden Tausende von Kastanienbäumen gepflanzt. Kastanienbäume stehen seit der Antike auf der Insel und gedeihen dort prächtig. Seit dem Mittelalter sammelt man ihre Früchte in den Dörfern der Haute-Corse. Zuerst werden sie mehrere Wochen getrocknet und dann in einem langwierigen Prozess umgewandelt: Es erfordert monatelange anstrengende Präzisionsarbeit, um die Kastanien auszusortieren und sie dann zu Mehl zu verarbeiten.

Land

Frankreich

Jahr

2023

Dauer

14 Min.

Verfügbar

Vom 28/08/2023 bis 07/06/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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