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Auf Korsika: Die Kastanie ist die KöniginStadt Land Kunst (28/08/2023)
14 Min.
Verfügbar bis zum 08/06/2025
In einer Region der Haute-Corse, die noch heute den Namen Castagniccia („Kastanienwald“) trägt, wurden Tausende von Kastanienbäumen gepflanzt. Kastanienbäume stehen seit der Antike auf der Insel und gedeihen dort prächtig. Seit dem Mittelalter sammelt man ihre Früchte in den Dörfern der Haute-Corse. Zuerst werden sie mehrere Wochen getrocknet und dann in einem langwierigen Prozess umgewandelt: Es erfordert monatelange anstrengende Präzisionsarbeit, um die Kastanien auszusortieren und sie dann zu Mehl zu verarbeiten.
Land
Frankreich
Jahr
2023
