Geschmackssache - Stadt Land Kunst

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In Thái Bình bereitet Thanh ein traditionelles Gericht aus dem Norden des Landes zu, das zu besonderen Anlässen serviert wird. Dazu kocht sie zunächst Schweinefleisch und schneidet es in kleine Stücke. Anschließend mischt sie es mit Schalotten, Zitrone, Fischsoße, Schweineschwarte und geröstetem Reispulver. Aus der Masse formt sie Bällchen und wickelt sie in Feigenblätter – fertig!

Land

Frankreich

Jahr

2023

Dauer

5 Min.

Verfügbar

Vom 07/06/2023 bis 07/06/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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