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Karl Schmidt-Rottluff: Leidenschaft und RebellionVietnam: Huongs süß-sauere FischsuppeStadt Land Kunst (31/05/2023)
5 Min.
Disponible jusqu'au 31/05/2025
In Thái Bình geht Huong auf den Markt,umSchlangenkopffisch zu kaufen, die Hauptzutat für ihre Suppe. In einem Topf dünstet sie Zwiebeln und Tomaten mit Fischsauce an, gießt mit Wasser auf und gibt anschließend den Fisch in den kochenden Sud. Die fertige Suppe bestreut sie mit einer Mischung aus Kräutern und Stängeln des Wurzelgemüses Taro.
Land
Frankreich
Jahr
2023
