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In Thái Bình geht Huong auf den Markt,umSchlangenkopffisch zu kaufen, die Hauptzutat für ihre Suppe. In einem Topf dünstet sie Zwiebeln und Tomaten mit Fischsauce an, gießt mit Wasser auf und gibt anschließend den Fisch in den kochenden Sud. Die fertige Suppe bestreut sie mit einer Mischung aus Kräutern und Stängeln des Wurzelgemüses Taro.

Land

Frankreich

Jahr

2023

Dauer

14 Min.

Verfügbar

Vom 31/05/2023 bis 30/05/2025

Genre

Dokus und Reportagen

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